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Bizcocho de limón

Valoraciones

3.9 (21)

Preparación

60 min

Dificultad

Fácil
Bizcocho de limón
60 min
Receta
Repostería
Desayuno
Vegetariana
Fácil
Postres

Descripción

¿Cuál fue el primer bizcocho que aprendiste a cocinar? En esas tardes de domingo en la cocina de tus abuelos, disfrutando mientras jugabas mezclar los ingredientes y veías crecer en el horno tu merienda. Nuestros recuerdos desprenden un ligero aroma a limón, por eso hoy os enseñamos a preparar esta clásica Cake de Limón.

Ingredientes

Raciones para 1

Harina
250 g
Mantequilla en pomada
100 g
Azúcar
200 g
Huevos
2
Zumo y ralladura de 1 limón
Levadura química
2 cucharaditas
Sal
1/2 cucharadita
Leche
200 ml

Preparación

1

Precalienta el horno a 200º mientras preparas la masa de tu Cake de Limón

2

Para empezar, bate la mantequilla junto con el azúcar hasta blanquear.

3

En otro bol bate los huevos, la ralladura y el zumo del limón. Agrégalo a la mezcla de la mantequilla y mezcla todo bien hasta que quede integrado.

4

Incorpora poco a poco a la mezcla la harina, la levadura química y la sal. Bate con unas varillas hasta conseguir una mezcla lisa y homogénea.

5

Para terminar de preparar la masa, incorpora la leche y mezcla todo de nuevo.

6

Engrasa el molde con aceite y vierte la masa del bizcocho.

7

Hornea durante 45-50 minutos o hasta ver que el Cake esté listo. Pincha con una aguja antes de sacarlo del horno para comprobar que está listo.

8

Deja que se enfríe sobre una rejilla. Luego podrás desmoldarlo y ya estará listo para disfrutar.

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